夏季“食補”,注意這5點
1.吃的食物種類要多樣
由於人體自身不能合成所需要的營養,因此所需要的營養素都是來自食物。不同的食物所含營養物質的種類和含量不同,沒有任何一種天然的食物能滿足人體所需的全部營養素。
衹有多種食物組成的合理膳食才能滿足人體對營養的需要。合理膳食不僅能滿足基本的生理需要,還可以降低心血管疾病、糖尿病、某些癌症等疾病的發病風險。
2.頓頓有蔬菜、天天吃水果
蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物的重要來源,這些微量營養素在維持機體健康,降低慢性疾病的發生風險等發揮著至關重要的作用。
蔬菜水果提供豐富的微量營養素、膳食纖維和植物化合物。蔬菜水果吃得多可降低中風和冠心病的發病風險,以及心血管疾病的死亡風險。
蔬菜吃夠量可以降低食管癌和結腸癌發病風險,多吃十字花科蔬菜可降低胃癌和結腸癌發病風險。
3.常吃藻類食物
除了我們日常所吃的蔬菜,在這裡特別建議常吃些藻類食物,特別是海藻類食物或食品。
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