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識別那些“吃”出來的抑鬱和焦慮
http://www.crntt.hk   2023-04-02 12:23:17
 

　　材料：皮蛋2個，牡蠣100g，米100g，鹽、胡椒粉、葱花適量。

　　做法：將牡蠣洗淨，將米放在鍋裡加清水，皮蛋切丁，將米煮開後轉小火蓋上蓋子小火煮20分鐘左右，關火燜至米粒軟爛後再開大火煮至粥變的黏稠，放入皮蛋和牡蠣中火煮十分鐘，加入鹽、胡椒粉，出鍋前撒上香葱即可。

　　文／焦凱琳（空軍軍醫大學第二附屬醫院臨床營養科醫師）


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