鋅元素具有抗氧化的特性，它有助於保持內分泌功能的平衡，在調節大腦回路和認知功能方面發揮了多重作用。因此，鋅元素也是情緒的調節劑。鋅元素濃度的下降會危及神經的可塑性，長期會加重神經心理和精神功能的衰退。鋅元素的補充能夠更快速和更有效地改善抑鬱症狀。
抗氧化維生素與抑鬱：
抗氧化維生素包括：維生素C、維生素E、葉酸，其中維生素C與維生素E在內皮信號級聯中發揮重要作用，可以有效抑制有害的氧化應激對心理健康的影響；葉酸與神經遞質合成有關，葉酸缺乏會導致甲基丙二酸與同型半胱氨酸在體內的堆積，會加劇抑鬱的發生。
蛋白質與抑鬱：
蛋白質是由氨基酸構成的，每天人體從食物中獲取蛋白質時，一定要滿足八種必需氨基酸的攝入，長期缺乏會造成機體蛋白質失衡，尤其是色氨酸、甲硫氨酸。中樞神經系統大概有2%－3%的色氨酸用來合成5－羥色胺（5－HTP），5－羥色胺與人的抑鬱情緒密切相關。
各類營養素如何影響人的焦慮情緒？
目前很多數據表明，飲食營養與焦慮有著密切的聯繫。
ω－3多不飽和脂肪酸與焦慮：
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