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| （來源：新華社） |
中評社北京1月23日電／據人民日報報道，香港過年講究“好彩頭”——
迎春接福 萬象更新
窗台上，潔白飽滿的水仙種球正茁壯地抽葉、生長，為家裡增添了一絲年味。這是香港青年小袁與新婚妻子特意去旺角花墟（花市）挑的。“相比蝴蝶蘭、桃花和百合等傳統年花，我太太更偏愛象徵‘如意吉祥’的水仙”，小袁靦腆地笑了。
擦窗戶、拖地板、掃塵垢、換被褥……在香港，掃屋是年前必不可少的“儀式”，寓意去除黴運、辭舊迎新。“揮春（春聯）到！”看著窗明幾淨的家，妻子從抽屜裡翻出早已買好的春聯和福字貼。“靠左一些，再高點，欸好，位置不錯！”小袁一邊“指揮”，一邊給妻子遞上粘膠。“迎春接福，萬象更新”，這副紅底燙金的春聯，寄寓著小家庭對新一年的熱切期盼。
紅絨帽、虎頭鞋、暖手包……新春將至，小袁的姐姐阿珊忙著給5歲的女兒添置新衣。“瞧這紅彤彤的一身，喜慶又可愛。”給女兒換上一身“新行頭”，阿珊滿意地點點頭。今年的“利是封”更是別出心裁，是阿珊和丈夫一起設計的。在電腦上操作設計軟件，阿珊先用簡約的線條勾勒出一家三口，再配上淘氣的紙雕小虎，最後再把設計圖發給印刷公司。
每逢春節，那桌父母親手烹制的年味總是子女心頭最深的牽掛。在新界荃灣的袁家，年屆七十的袁爸爸和袁媽媽仍堅持親自為年夜飯掌勺。
兩個孩子先後成家，一年一度的年夜飯成了全家難得的團圓時刻。“今年是第一次同新抱（兒媳）一起過年，我們可要好好準備！”除夕前一周，袁爸爸已經開始聯絡相熟的攤販，預訂新鮮食材。滑嫩彈牙的蘇眉魚、臘香陣陣的鴨腿、肉質緊實的豬手、健康補益的蔬菜……袁爸爸興致勃勃地將買來的魚肉蔬果收拾好，笑得燦爛。
對講究“好彩頭”的香港人來說，鮮香軟糯的蘿蔔糕不可或缺，寓意步步“糕”升、富貴榮華。選好大個兒蘿蔔，一半刨絲、一半切條，隔水蒸軟；瑤柱、金華火腿、臘腸、蝦米、幹葱切碎，大火爆香；最後加上粉漿混合均勻，上屜蒸熟。白白嫩嫩的蘿蔔糕出籠，還不算完，袁媽媽總會熱油香煎，“滋啦”一聲，蘿蔔糕被煎到表皮金黃、外酥裡糯。每逢過大年，大人們在廚房忙碌，孩子們則歡 |
