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節糧減損,增加“無形良田”
http://www.crntt.hk   2022-01-04 17:51:44
校園開展世界糧食日主題活動(圖片來源:新華社)
  中評社北京1月4日電/據人民日報報道,近期,各地各部門一系列聚焦節糧減損的政策措施密集出台——節糧減損,增加“無形良田”

  增產與減損並舉,將“節糧減損等同於糧食增產”的理念貫穿到生產、收獲、儲存等多個環節,可以增加糧食有效供給的“無形良田”。2021年,中國糧食總產量達到13657億斤,糧食生產喜獲“十八連豐”。豐收之後,如何進一步保障國家糧食安全?節糧減損是關鍵一環。

  近期,從中央到地方,一系列政策措施密集出台,推動加強糧食全產業鏈各環節節約減損。作為世界上最大的糧食生產國和消費國,中國節糧減損目前形勢如何?還面臨哪些挑戰?未來如何進一步推進?

  糧食全產業鏈均存在浪費問題

  “現在出去吃飯,經常可以看到‘節約糧食、文明用餐’‘光盤行動’這樣的標識,餐廳服務員會提醒按需點菜,吃不完的飯菜打包也很常見。”聊起外出就餐的感受,上海市民沈茹直言這幾年“變化挺大”。

  近年來,各地區各部門積極推進厲行節約、反對食品浪費工作,2021年節糧減損力度進一步加大:4月,《中華人民共和國反食品浪費法》通過,治理食品浪費行為進入有法可依的新階段;5月,國家發展改革委辦公廳印發全鏈條糧食節約減損工作方案,從8個方面提出40條具體工作任務;10月,中辦、國辦印發《糧食節約行動方案》,提出到2025年的具體目標;12月,國家發展改革委辦公廳等印發《反食品浪費工作方案》,提出18條舉措……

  為何如此強調節糧減損?河南工業大學經貿學院院長、河南省首批特色智庫糧食經濟研究中心負責人孫中葉表示,當前,我國糧食需求剛性增長,資源環境約束日益趨緊,糧食增面積、提產量的難度越來越大。同時,全球新冠肺炎疫情持續蔓延,氣候變化影響日益加劇,保障糧食供應鏈穩定難度加大。在此背景下,我國糧食浪費問題仍較嚴重,生產、儲存、運輸、加工、消費等環節都存在明顯的損耗。如能很好地解決損失浪費問題,就相當於增加了“無形良田”,對保障國家糧食安全至關重要。 


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