】 【打 印】 
【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 】 
節糧減損,增加“無形良田”
http://www.crntt.hk   2022-01-04 17:51:44
 

  近日,河北省石家莊市市場監管局發布《餐飲服務經營者反食品浪費行為規範》,提出餐飲服務經營者應提供不少於2種的套餐標準,套餐標準上注明建議消費人數。應提示消費者點餐量可能帶來的浪費,有條件的可以給出用餐量建議。用餐完畢後,應提示消費者將剩餘飯菜打包。餐飲服務經營者不得設置最低消費額,不得誘導、誤導或者以包間費等方式變相設置最低消費額。

  企業也在積極行動。西貝蓧面村外賣部負責人介紹,“現在年輕人點外賣需求逐漸增大,如果都提供大份食物,容易造成浪費。為了滿足顧客單獨就餐需要,減少食品浪費,我們在外賣菜單中重點推出了‘一人食’產品。”

  不少食堂開始推出預約用餐、按量配餐、小份供餐、按需補餐等方式。“根據學生在食堂內留言板和學校公眾號上的反饋,學校北區食堂現在推出了更多品類的小份菜。”復旦大學學生小陳表示,“和家里人去外面吃飯我們習慣把剩餘飯菜打包,但在學校里打包不現實,上課拎著不方便,宿舍里也沒有冰箱,小份菜很好滿足了吃多少買多少的需求!”

  “過去一年,我國推出的節糧減損政策舉措涉及糧食全產業鏈各環節,系統性更強,更強化剛性制度約束,這是很大的突破。”孫中葉說,但要確保相關政策舉措落到實處、見到成效,還需各方面協同發力,例如加強節糧減損宣傳教育引導,做好輿論監督,對糧食浪費行為進行曝光,嚴格控制酒席規模和標準,遏制大操大辦、鋪張浪費。此外,建立部門監管、行業自律、社會監督等相結合的監管體系,綜合運用自查、抽查、核查等方式,持續開展常態化監管,健全常態長效治理機制,推動節糧減損取得更加明顯成效。



 【 第1頁 第2頁 第3頁 第4頁 】


          
】 【打 印】 

 相關新聞: