作為西班牙巴塞羅那青田同鄉會會長，周建虹參與了整個活動的組織籌備工作。這次活動由浙江省僑緣公益互助促進會、浙江省僑聯餐促會、西班牙巴塞羅那青田同鄉會聯合主辦，巴塞羅那當地許多僑團參與協辦，3家中餐廳負責承辦，不同組織分工合作，配合默契。“當地僑團負責發放午餐券、分發午餐，中餐廳負責每天中餐的菜式設計和烹飪。每天還有營養師指導中餐的營養搭配。”周建虹說。
園翠洋白、腐鯗浙鄉、梅菜扣肉、金玉滿堂……不同的套餐名傳遞著濃濃的中國風味。“這次愛心中餐以浙菜口味為主，葷素搭配，營養價值高。3家發放愛心中餐的中餐廳，分別位於當地批發市場、華人聚居區，希望能給更多有需要的僑胞帶去家鄉的味道。”周建虹說。每天發放中餐時，一排排中餐盒飯整齊擺放在餐廳門口，吸引路過的行人駐足一探究竟。原本生意蕭條的中餐廳，也因為熱鬧的“愛心中餐”活動，積攢了不少人氣，店裡接到的外賣訂單也明顯多了起來。
同時在意大利米蘭開展“愛心中餐”活動的吳步雙也有同感。作為米蘭華僑華人工商會理事長，吳步雙感受到這項活動對當地中餐館的振興作用。“這次活動不僅幫助了疫情期間生活遭遇困難的僑胞，也對受到衝擊的中餐業有一定提振作用，同時向當地民眾傳播中華美食文化。”吳步雙說。
這樣的“愛心”傳遞，才剛剛開始。除了西班牙和意大利，浙江省僑緣公益互助促進會、浙江省僑聯餐促會還與美國、巴西、匈牙利等國僑團聯合舉辦“浙裡有愛·愛心中餐”活動。一份份中餐，向僑胞傳遞了來自家鄉的溫暖味道，也給海外中餐館燃起經營復甦的希望火炬。 |
