中評社北京10月3日電／據中央紀委國家監委網站消息，國慶前夕，記者調查發現，隨著作風建設深入推進，整治“舌尖上的浪費”“酒桌上的應酬”取得明顯成效，但在一些中高檔餐飲場所，食品浪費、違規吃喝仍有跡可循。
9月27日晚，記者在北京一家飯店暗訪發現，該飯店生意火爆，大廳翻台率高，包間全部訂滿，有客人乘坐商務車前來赴宴，也有等待送客的車輛停在門口。大廳內未見明顯浪費現象，顧客普遍做到適量點餐，或打包帶走剩餘飯菜。
記者重點關注的一個包間，使用時間從19時許持續到22時30分左右。宴席結束後，記者以幫領導預訂名義進入，發現大量菜品、主食及酒水剩餘，浪費嚴重。其中，甲魚、鱔魚、花豬肉所剩最多，即便是按位供應的“小米浸遼參”也有幾份剩餘。酒水方面，除桌上所剩啤酒外，現場還發現了顧客自帶的茅台酒包裝盒。
9月28日下午，記者在相關部門幫助下，查閱到該包間餐後結算單。單據顯示，27日晚用餐人數8人，消費金額5361元，共有菜品及主食25道，另有啤酒、蘇打水、山藥汁、茶等飲品。菜品中，金額最高的當屬“小米浸遼參”，8位共計1264元；其次為甲魚，2.5斤720元。
記者注意到，部分菜品存在一定程度的重複點單。此外，結算單中還包含三項來自大廳的消費，共計162元，疑似有司機等隨行人員在大廳用餐。
記者同時查閱了當晚其他包間消費情況，同為8人用餐的2個包間，金額均未超過1800元。在調取結算單時，記者還在收銀台發現了一張統計表格，記錄著某疑似公職人員名下，從2018年5月到今年4月的30餘項簽單掛賬數據，金額合計3萬餘元。
針對記者反映的餐飲浪費問題，北京市餐飲行業協會秘書長安少寧表示，杜絕“舌尖上的浪費”需要各方共同努力、久久為功。尤其對於餐飲企業而言，在推出小份菜、半份菜的同時，還要引導消費者理性消費，做好適量點餐、打包帶走的提示，“國慶假期將至，更要綳緊厲行節約、反對浪費的弦。” |
