在維也納的納許市場（Naschmarkt），張發鈞夫妻經營著一家名為“川菜香”的川菜館，很多食客慕名前來。
“恢復營業後，生意總體不如疫情前火爆。”張太太告訴記者，繁瑣的各種用餐證明讓本地消費者提不起興趣，還有一部分客人擔心增加感染風險，暫時不敢出來消費。
她希望疫情進一步得到控制之後，這一情況能有所改善。
加拿大：為重新開張竭力籌備
據悉，加拿大安大略省政府將在6月14日之前開啟重新開放計劃，戶外聚會可以增加到10人，餐飲設施可以提供戶外的堂食服務，零售店的營業面積可以提高到店面面積的15%到25%。露營、公園等旅遊設施也都開放給10人以下的團組。
這一計劃對當地從事餐飲行業的華人來說是個好消息。搭建露天餐座、安裝帳篷，各項籌備工作正在緊鑼密鼓、有序推進之中。
在華人餐館集中的士嘉堡米蘭路和芬治路地區，一位餐館老板為了能接待更多客人，除了已有的5個“水晶球”帳篷外，還準備租賃旁邊商鋪外的區域建造一個大的露天帳篷，“夏季是餐飲業旺季，8月又有很多留學生返校，客流量將會增加。”
他表示，如果生意紅火，還將繼續增添人手，也會要求所有店員必須接種疫苗，這既是對店員保護，也讓前來消費的客人放心。“總之，我很期待這次重新開張，已做好充分準備。”
疫情期間，很多中餐館把外賣作為唯一的收入來源，重新開放計劃讓他們看到了希望的曙光，也不免帶來一些擔憂，例如，政府對每張餐桌人數的限制直接影響餐廳的接待能力和規模。
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