中評社北京8月18日電／據中國經濟時報報道，“今天又奢侈了，買豬肉了！”近幾天，朋友之間的調侃又聚集到了豬肉價格上。據國家統計局數據顯示，7月份食品價格同比上漲13.2%，其中豬肉價格同比上漲85.7%。
其實，在此次豬肉價格上漲數據出來之前，豬肉價格就呈現出了上揚趨勢。據農業農村部畜牧獸醫局對全國500個縣集貿市場的定點監測，全國豬肉平均價格從5月份第4周（采集日為5月27日）的45.98元／公斤，連續漲至7月份第5周（采集日為7月29日）的55.50元／公斤。
消費者亦對此次豬肉價格上漲感受明顯。
日前，接受媒體採訪的北京市通州區的一位孫婆婆說，豬肉最近一公斤漲了8元－10元。同時有不少市民表示：“以前買3斤豬肉的錢，現在只能買2斤多點，30多塊錢一斤的價格都見怪不怪了。”還有眾多消費者通過網絡表達了對於豬肉漲價的關心。據了解，在豬肉漲價的相關話題中，僅一條點贊量就達到10.6萬。
國家生豬市場首席分析師夏晨豐認為，豬肉價格波動主要是受到生豬斷檔期的影響。而斷檔期形成的主要原因，還是2019年非洲豬瘟疫情導致的母豬存欄低位、冬季仔豬季節性低成活率造成的。
國家統計局新聞發言人付凌輝8月14日在國新辦發布會上回應稱，豬肉價格上漲主要是兩方面因素：一方面是由於隨著企業復工復產，餐飲服務逐漸恢復，對於與餐飲相關的豬肉需求有所擴大；另一方面是由於7月份南方汛情對於生豬的生產和調運產生不利影響，導致豬肉價格漲幅過大。
其實，除去上述原因外，還應該將成本上升算到此次豬肉價格上漲的原因中去。業內人士指出，受國際市場環境的影響和貿易結構的影響，玉米大豆等產品價格上漲較快。從今年3月以來，玉米期貨從每噸1920元上漲至2300元附近，漲幅接近20%，創4年來新高。麩皮、米糠等飼料原料也漲價了，大約漲了500元／噸。綜合測算，每頭豬成本提高300元左右。 |
