中評社北京1月31日電／據解放網報導，生豬吃上精心配比的“綠色營養餐”，住在高大上的“宿舍”；草魚迎著水流逆行而上，在“跑道”上“健身”；大閘蟹橫行在水草森林中，逍遙自在……在上海西南部的鬆江區，這些頗有意思的農業生產場景背後，有著共同的特性——綠色。
最新一期農業綠色發展指數排名中，鬆江區憑借在綠色農產品供給的亮眼成績，一舉奪得全國第一。其中的綠色食品認證率，在6年前僅有1.6%，短短五年間，就上升至47%，增長近30倍。
多項黑科技顛覆傳統農業模式
在鬆林集團的樓房規模化養豬場內，生豬們吃著精心配比的“營養餐”，夏天吹空調，冬天睡地暖，還有機器人24小時打掃衛生，可謂享受著“保姆級”服務。
這裡是上海首張也是唯一一張生豬養殖綠色食品證書的誕生地，2020年末，共計1400噸鬆林豬肉獲得綠色食品證書，上海綠色豬肉供給實現“零”的突破。“綠色生產資料相對短缺，是養殖業難以推動綠色食品申報的難點。”上海鬆林集團董事長王龍欽告訴記者，團隊遠赴黑龍江，尋找適合做綠色飼料的原料基地，自主研製綠色飼料配方，編制覆蓋全產業鏈的綠色生產規程。
豬糞處理難、對周邊居民影響大，這是養豬業的最大難題。鬆林集團豬舍內配有一套環控系統，可實現除氨、除塵、除臭，把對地下水、居民生活的影響降至最低。同時，糞尿這一放錯地方的資源，得以再利用，通過相關的處理系統，作為有機肥無償送至水稻及蔬菜基地，既降低了化肥使用量，也改善了水土環境，提高了農產品產量。
這樣顛覆傳統的生產方式並不是個例。曾經，為瞭解決糧食緊缺，農事生產被迫依賴大量化肥、農藥，並消耗自然資源，如今行業正設法尋找可替代舊模式的新道路，科技創新就是加速器之一。
2019年，鬆江區被確定為國家農業綠色發展先行區，開展水稻綠色防控技術、生豬無抗養殖、漁業池塘循環流水養殖、蔬菜農機技術四方面試點，探索在節約資源的同時，實現農業生產的提質增效。
在鬆江區水產良種場五厙基地，記者看到了有趣的一幕。占地約50畝的環形池塘內，10條養殖槽依次排開，開口處分明沒有高低落差卻水流急速，數百條草魚聚集在那裡，擺動著身體逆流而上，被技術人員形象地描述為“在跑道上健身的魚”。
“在開口處底部，建有一套曝氣設備，推動水體向另一端湧動，增加水中溶氧。池中的魚因水流刺激變得活躍，實現了高密度養殖。”現場相關負責人周陸介紹，在養殖池的另一端，建有開放式的集污池，自動化吸污裝置定時淨化池塘水質。並且，沉澱後的上清液流入一側的魚菜綜合種養大棚，經蔬菜淨化後流回淨化池塘。魚糞被集中收集，還田肥沃土壤。
屢獲大獎的鬆江大閘蟹，則是住上了“別墅”。每畝蟹塘養殖500—600只良種河蟹，也就是平均一平方米養一只蟹。池塘內種植復合型水草，不僅調節水質，還可保護螃蟹不被灼傷。此外，採用立體增氧系統，讓水中溶氧更加充足。生態養殖的“鬆江模式”下，產出的黃浦江大閘蟹個頭肥滿、回味鮮甜、黃膏油光。在2022年的全國河蟹大賽上，鬆江大閘蟹在最佳口感獎項上斬獲三席，成為上海本地河蟹的領跑者。下轉 5版
組織化、集約化大面積“染綠”農業
想要讓農業徹底“染綠”，除了科技創新，組織化、集約化生產也是關鍵因素之一。
鬆江區是上海糧食生產主產區，也是家庭農場的發源地。2007年開始，探索發展家庭農場模式，通過設立家庭農場考核獎勵制度、出台多項鼓勵政策提升農戶積極性。“截至2022年，全區共有家庭農場844戶，戶均經營面積158.2畝，生產總面積占全區的88%。”鬆江區農業農村委副主任馮傑說。
在此基礎上，鬆江區緊抓稻米和生豬兩條產業鏈，推動以大型農企或合作社為龍頭，帶動小農戶的組團發展模式，完善農業供應鏈，不斷提升鬆江大米、鬆林豬肉的品牌顯示度。
鬆林集團2007年起布局種稻與養豬相結合的種養結合生態循環模式，目前已與108家糧食家庭農場達成合作，其中，種養結合家庭農場達到91戶。種子、飼料、肥料、防疫以及出欄銷售均由鬆林集團負責，農戶只需要承擔生產管理的人工成本，經營風險低，收入有保障。數據顯示，實行種養結合型家庭農場平均收入為29萬元，比純糧食生產型家庭農場增收近1倍。
正不斷發展壯大的優質稻米產業化聯合體，也是同樣的思路。以龍頭企業、合作社帶動家庭農場，利益聯結機制更加緊密，助推“賣稻穀”向“賣大米”轉變，產品附加值及品牌知名度持續提升，帶動更多農戶增收。目前，全區已建立稻米產業化聯合體14家，帶動家庭農場300餘戶，戶均增收5萬餘元。在最新的上海農產品品牌指數影響力中，“鬆江大米”僅次於“南匯8424西瓜”，居於第二位。
政策創新為綠色農業注入“活力”
各行各業綠色發展轉型，必要的政策支持不可或缺。特別對於利潤並不高的農業來說，更是需要通過配套的激勵，來提高農戶進行綠色生產的積極性。
鬆江區制定了一系列扶持政策，讓農民願意綠色種地。比如，針對完成養殖糞尿全量還田的種養結合家庭農場，按年出欄生豬量給予還田補貼；針對完成尾水治理設施建設和改造的水產養殖場，給予5000元／畝市級獎補資金。
與此同時，鬆江區探索更為精準的“綠色激勵”，創新引入金融工具，為可持續發展注入“活力”。
2018年，鬆江區率先推出全國首個耕地地力指數保險，啟動了全國首個耕地質量保護險試點。它一改原先的普惠制模式，通過政府以獎代補的形式，推動家庭農場主從“要我保護耕地”轉變為“我要保護耕地”。
“保險引入後，通過有機質含量、耕層厚度的量化指標，分三檔給付保險金，對保護耕地付出的成本予以補償。這樣一來，從‘補過程’轉變為‘補結果’，生態補償資金的使用更為精準和高效。”截至目前，鬆江全區504戶家庭農場共計投保面積為8.1萬畝，累計獎補1045.6萬元。
環境保護補貼政策也實現了這樣的轉變。原有的水稻種植直補、農資綜合直補等5項補貼整合為糧食生產環境保護補貼，調整後補貼標準上限550元／畝，比調整前畝均獎補標準提高32元。
根據一系列量化指標，對生產主體進行百分制考核，根據結果發放補貼，提升全區糧食綠色生產能力。
“發展綠色農業，歸根結底還是在於可持續。在投入和產出之間尋找到平衡點，在市場上體現價值。既實現人與自然的和諧統一，也促進農業提質增效、農民增收。”鬆江區副區長劉福升表示，綠色農業指數作為金字招牌，是推動農業高質量發展的催化劑，激勵著全區結合農業生產實際再創新。
據悉，接下來，鬆江區將繼續延展農業產業鏈，鼓勵業內影響力強的優質農業加工企業及龍頭企業，培育本地優質農業加工類企業，形成區域化規模效應和集群效應。同時，進一步優化綠色產品的產銷環境，提升知名度和附加值，多元化推動市場與品牌綠色農業的有效對接。 |
