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| 湯圓車間，餡料正通過管道注入麵團（中評社 盧哲攝） |
中評社鄭州10月20日電(記者 盧哲）由河南省台辦主辦的2023“最美河南”兩岸媒體聯合採訪活動正在舉行。19日，採訪團一行參訪了全國最大的速凍食品生產企業——位於鄭州市的三全食品。也許很多人不知道，中國第一粒速凍圓就出自三全。而當天兩岸媒體人探訪的速凍湯圓生產車間日滿產產能可達 350噸！中評社記者隨採訪團一行來到生產車間，透過生產參觀通道“探秘”湯圓車間的運作。
據介紹，這個速凍湯圓生產車間面積為1萬平方米，整個湯圓車間日滿產產能可達350噸 ，車間裡的湯圓機是目前最先進的生產設備，生產出來後湯圓就直接進入了速凍隧道。
速凍隧道是在-35至-40度的低溫下急速將產品凍結，過程大概要經歷30至35分鐘，速凍後湯圓的中心溫度達到-18度以下，最大限度度地保證了食材的細胞活性和營養，被稱為“活性凍態鎖鮮技術”。
隨後，湯圓抵達包裝區的“湯圓自動包裝機”，通過機器上的14個多頭感應秤自動稱重、穿袋、封口。湯圓經過自動包裝後要經過一個金屬檢測器，如在機場一樣，每袋湯圓都要過安檢儀，以便對包裝好的產品進行金屬檢測，保證產品的安全。
最後，裝箱後的湯圓通過傳送帶輸送到自動化立體冷庫等待出廠。就這樣，一粒粒湯圓就快速、大量、便捷地進入千家萬戶。
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