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確保生物安全 中國養殖業興建大型垂直農場
http://www.crntt.hk   2021-08-04 10:09:06
中國是世界上最大的豬肉消費國,這在短時間內不會輕易改變。對政府而言,重建豬肉行業是國家的一大優先事項。圖為在濟南市一超市,工作人員在搬運儲備凍豬肉。(新華社)
  中評社香港8月4日電/中國正將生豬生物安全提升到新的層次——確切地說,是13層。這是中國南方一幢建築的高度,這種公寓式綜合大樓裡養著上萬頭豬,內部設施完善,嚴格管理人員出入,還配備安保監控、獸醫服務和精心准備的飼料。

  據彭博新聞社網站8月2日報道,這種“豪華”環境是實現生物安全的一種先進方式,在這裡,生豬——中國肉類的主要來源——可以免受病毒侵害。

  牧原食品公司和新希望集團等企業正在建造這種被稱為“豬旅館”的大型垂直農場。

  吉拉咨詢公司的魯珀特•克拉克斯頓說,中國正在效仿歐洲和美國最先進的做法,來彌合生物安全方面的差距。他說:“它在20年內完成了美國人大概花了上百年才做到的事情。”

  2018年,致命的非洲豬瘟在中國引發了大規模疫情。豬肉價格飈升,進口量增加。食品安全成了首要問題。

  如今,由於大型養豬場積極擴大產能,中國國內生豬數量恢複速度高於預期。

  如今,不依賴其他養殖場提供母豬、飼料和勞動力(有可能引入病原體)的大型綜合養豬場是中國食品安全的支柱。2020年,中國約57%的生豬產量來自年出欄500頭以上生豬的養豬場。

  新希望集團最近在北京東部建設了數棟多層建築,建設面積14萬平方米,預計生豬年出欄量將達到12萬頭。項目負責人宮敬利說,這裡配備了體溫監測設備、空氣過濾系統以及自動喂食和消毒系統。 


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