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華僑華人的端午節:粽香飄萬里,遙寄思鄉情
http://www.crntt.hk   2020-06-26 09:11:04
(來源:中國僑網)
  中評社北京6月26日電/據中國僑網報道,今天是中國傳統節日端午節 ,疫情下海外僑胞們過端午的形式與往年不同。

  雖然少了賽龍舟、舞龍獅等熱鬧的活動,但漂洋過海的粽香卻始終延續,傳遞著濃濃的鄉情。

  “粽葉卷成‘漏鬥’的樣子,先放一勺糯米,放三塊醬肉,再蓋一層糯米....。。”在法國僑胞王薇給記者傳來的端午視頻中,她丈夫正在教一雙兒女包粽子,孩子們包出的粽子有模有樣,王薇則在一旁彈奏古箏,為包粽子活動伴奏助興。

  王薇的老家在浙江嘉興,雖然在法國定居多年,她和家人每年端午仍會自制正宗的嘉興肉粽。“我老公是法國人,但他很喜歡中國文化,去年我教會了他包粽子,今年輪到他教兩個孩子了。”

  “粽葉和糯米是兩周前就在華人超市裡買好了,肉用醬油、黃酒和香料腌制了三天,糯米也要加入醬料浸泡一夜。”王薇說,她也會把粽子作為伴手禮送給鄰居,外國朋友很喜歡這來自中國的風味。

  在西班牙,僑胞們在巴塞羅那“餐餐美食”中餐館門前排起了長隊,領取僑社發放的愛心粽。6個結實飽滿的四角粽綁在一起,有鹹甜兩種口味,一袋袋分發到僑胞手上,不少領到粽子的僑胞還拍照打卡留念。

  這次“萬水千山·粽是情”活動由浙江省僑緣公益會、浙江省僑聯餐促會,巴塞羅那青田同鄉會共同主辦,從6月23日至6月25日,每日在巴塞羅那凱旋門大眾食府、批發倉庫區好運來餐廳、聖誕科洛馬餐餐美食餐廳三家中國餐廳向僑胞發放3240個粽子。

  “僅10分鐘,1080個粽子就發完了。”活動主辦方之一、西班牙巴塞羅那青田同鄉會會長周建虹告訴記者。“希望這些粽子可以給疫情下的人們帶去關懷,也想借此提振和宣傳中餐。”

  在馬來西亞檳州,華人高國欽在粽子專門店訂購的粽子端午節一早就到貨了。“我們家都愛吃鹹粽,餡料有臘肉、肥肉、鹹蛋黃和香菇,今晚的祭祖活動後,我們一家老小就會聚在一起吃飯和粽子。”

  高國欽介紹,馬來西亞的華僑華人來自不同地方,包的粽子也比較多樣,有福建肉粽、廣東鹹水粽、海南枕頭粽、潮州粽等。“最具特色的當屬融合了中國味道和南洋做法的娘惹粽,糯米要用蝶豆花染成藍色,餡則是椰肉絲。”
 


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