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疫下少送禮 端午糉生意跌三成
http://www.crntt.hk   2020-06-22 10:17:13
(圖片來源:大公網)
  中評社香港6月22日電/據大公報報道,端午節將至,各式糉子應市,當中以廣東鹹肉糉最受歡迎;新款式的日式竹筒糉子,以珍珠米取代糯米,吸納重視健康的客人。另外,本地活雞近期的供應量,逐步回升至每日15000隻,業界已準備就緒;預期端午節正日,每隻售價介乎255至380元。

  位於九龍城的永富食品公司負責人陳錦輝表示,疫情之下,雖多了散客光顧,但商務客減少送禮下,糉子生意按年跌兩三成,幸已較預期為佳。糉子款式方面,仍然以廣東鹹肉糉最多人選購,其他包括豆沙餡料的甜糉,以及矜貴的鮑魚糉,每隻售價20元至98元;另有一口糉,一袋10隻售200元。社會重視健康飲食,針對不少人擔心糯米難消化,商戶今年引入日式竹筒糉,以珍珠米取代糯米,餡料加入日式鰻魚,售170元。

  節日留家煮飯過節,不少人會按傳統買活雞。漁護署數字顯示,昨日供應15310隻本地活雞。新界養雞同業會有限公司監事長李良驥表示,雞農出貨受市場需求影響,對比本月上旬,每日只有9000多隻活雞,現時零售氣氛明顯好轉,本周四端午節是傳統旺季,業界已準備大雞應市,每隻三至四斤,滿足市場需要。九龍城街市雞檔老闆玲姐表示,昨日活雞零售價每斤85元,一般而言,節日會因應需求,略為加價,往年一般100元一斤,今年估計介乎85至95元;以每隻三、四斤計,每隻售價介乎255至380元。她表示,近日已有不少熟客致電落訂,相信生意會微升一成。

          
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