“我們從上個月就開始選料，近期推出了鐵鍋燉大鵝、得莫利燉魚、白肉汆血腸等10餘道東北特色菜。”哈爾濱地標性美食企業老廚家飯店的第四代傳承人鄭樹國告訴記者，今年他們還增加了小份菜，供遊客選擇。
記者在店內看到，常年銷量較好的鍋包肉、風味拼盤等熱門菜，都有了“小份”“半份”選擇，鍋包肉也被剪成了小塊，方便食用。
據瞭解，為滿足一些遊客的保暖需求，哈爾濱市機場內還有了禦寒裝備租賃店。
在一些地方，“換乘指引”宣傳牌為遊客提供出游指南，校園、美食、景點以及乘車路線介紹豐富細致，盡顯當地的細心和熱情。
公布熱線讓問題快接快處快反饋
不久前，哈爾濱市文化廣電和旅遊局組織執法力量對全市旅行社開展執法檢查，集中查處並曝光了一批旅行社、導游違反旅遊法律法規侵害遊客合法利益的行為。
有網友表示，作為2024年因冰雪爆火的城市，“爾濱”今年在冬季旅遊開局時便用刀刃向內的魄力開門迎客。
為維護冬季冰雪旅遊市場的規整有序，2024年11月下旬起，“爾濱”先後公布了三個批次的電話號碼，具體包括：哈爾濱市營商環境局在12345市長熱線中設立的“旅遊訴求”專席；哈爾濱市旅遊投訴熱線及各區縣（市）“文旅首席服務官”電話；74名“首席質量官”的手機號，他們是19名A級景區負責人、10名住宿酒店負責人和45名旅行社負責人。
哈爾濱市市場監管局相關負責人在接受採訪時表示，今年冰雪季，哈爾濱市聚焦餐飲住宿、購物娛樂等方面，加強規範指導和提醒告誡，督促經營者依法誠信經營。對消費者合理訴求、投訴舉報，做到快接快處快反饋，力求“事不過夜”“馬上就辦”。
哈爾濱市文廣旅遊局相關負責人介紹說，這個冰雪旅遊季，哈爾濱將開展“游在爾濱”“樂在爾濱”“食在爾濱”“住在爾濱”“行在爾濱”等十大提升行動，積極推行“十大涉旅行業誠信自律公約”，展現“花式待客、全民寵客”的貼心服務。 |
