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植物工廠大賽:求解農業不再“看天吃飯”
http://www.crntt.hk   2024-10-14 15:13:50
 
  隊長解曉巍表示,相較傳統農業,植物工廠對操作人員的要求更高,不僅需要瞭解農業種植,還需具備工學等交叉學科知識,這是植物工廠商業化面臨的挑戰之一。“因此,我們希望打造一個中小型生活社區能夠負擔得起、易於操作的集裝箱植物工廠。”

  葉菜俠隊認為,商品化是植物工廠的唯一出路。一些日本的植物工廠已經實現盈利。在9月21日的青年科學家主題沙龍上,上海農科院團隊指出,成功盈利的植物工廠必須具備兩個關鍵條件:日產量達到1萬株,以及每株重超過100克。這意味著,從植物的角度出發,選擇優質品種是支撐植物工廠產量和生產質量的基礎。

  “在中國發展植物工廠,必須結合國情進行本土化。以上海為例,消費者喜歡風味強烈的霜打菜和雞毛菜。因此,植物工廠在國內的落地需要通過品種與消費者建立聯繫,不能僅著眼模式化的蔬菜種植。”解曉巍說。

  秦楚漢對此表示認同。他認為,植物工廠商業化應注重選品,優先選種季節性強、口感新鮮、經濟價值高的品類。目前,墨泉公司和葉菜俠一樣,均對經濟附加值更高的中藥材種植有所涉獵。

  2024年9月15日,國務院辦公廳印發《關於踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》,提出加快發展現代設施農業,拓展食物開發新空間。積極發展日光溫室、塑料大棚,集中連片推進老舊設施改造提升,加快發展集約化育苗,發展基質、水培等無土栽培,在大中城市周邊布局建設植物工廠。

  政策出台讓秦楚漢感到振奮。目前,他的企業已入駐上海現代農業產業園(橫沙新洲)。“植物工廠是大城市保供的重要補充。雖然農業賽道在資本眼中不那麼吸引人,但長期而言,絕對是值得深耕的事業。”他說。
 


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