咖啡科學與工程專業辦學地點，設在位於雲南省普洱市的雲南農業大學熱帶作物學院，安排了食品科學與工程類基礎課程以及《咖啡風味化學》《咖啡加工學》《咖啡烘焙與品評學》等專業核心課程，與企業合作建設了23家實習實踐基地。“未來，雲南農業大學將重點圍繞咖啡品質形成機理、咖啡可控發酵、新型特色咖啡產品研發、咖啡副產物創新利用、咖啡生產裝備集成以及咖啡功能性成分挖掘等方面開展教學、科研與技術推廣，形成具有中國特色的咖啡新文化。”楊學虎說。
據中國教育科學研究院研究員儲朝輝觀察，從近兩年普通高等學校本科專業的調整政策來看，堅持需求導向、支持急需緊缺和新興專業、推進學科專業交叉融合是專業調整的大方向，而新增設的專業集合了高校的優勢資源，有著較好就業前景。
教育部官網信息顯示，此次專業增設、撤銷、調整共涉及3389個專業點。新增1673個、撤銷1670個，數量基本持平。工學、教育學、經濟學等學科門類的專業點增加數量位居前三，管理學、藝術學等學科門類的專業點數量相對減少。從學科門類看，工學所涉專業點數量最多，有1322個，占比39%，這與工學作為第一大學科門類的基本情況相呼應；從區域布局看，涉及中西部高校的專業點有1802個，占比53.17%。總的來說，專業結構和區域布局進一步優化，高校在專業設置上更趨理性。
“大規模專業撤銷是高校專業動態調整的常規性變化，高校學科專業優化調整一直在進行。”儲朝輝認為，未來，高校一定要瞄准市場和技術的新變化，與企業緊密合作，與國家重大項目相結合，配備相應的師資和教學條件，調整教學方向，從專業分層設置和分類培養的角度去滿足社會不同人才需求。 |
