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沈陽新民:小酸菜闖出致富“甜”路
http://www.crntt.hk   2024-01-29 17:00:35
  中評社北京1月29日電/“放心吧,現在這裡的超市也能買到酸菜了,味道和家裡一樣。”快過年了,定居在澳大利亞的“老沈陽人”黃喜慶和國內親人通話,他興奮地表示,異國他鄉也能嘗到地道的家鄉味了。“來一碗酸香濃鬱的酸菜湯,就像是回到家了。”

  一包包酸菜,從黃喜慶的家鄉漂洋過海而來。

  備受中國人喜愛的酸菜,約七成產自東北小城沈陽新民市。這裡共有以大白菜為原料的酸菜生產企業69家,年總產量約7.5億斤,年生產總值約12億元。小小的酸菜,正讓當地百姓的生活越來越“甜”。

  “一部分自己留著腌酸菜,剩下的賣給酸菜加工企業。”談及家裡種植白菜的“出路”,當地農戶梁文艶規劃清晰,她掰著手指頭給記者算了一筆賬,“原來自己賣白菜,一畝地收入才1000多元,現在賣給酸菜企業每畝地能賺2500元,還比以前零散賣省心多了。”

  新民市大民屯鎮黨委書記李洪濤認為,當地白菜產量高、質量優,是發展酸菜產業的重要基礎。

  作為全國大白菜優質產區之一,新民市大民屯鎮白菜播種面積3萬畝,享有“大民屯白菜”國家地理標識。四季分明、土壤肥沃、氣候適宜等優勢,讓這裡的白菜口感更加順滑爽脆。

  “原來受市場供求關係影響,白菜價格波動較大,老百姓收入不太穩定。為了提高白菜附加值,我們引入酸菜加工企業,並通過品牌化、加工優化和市場拓展,將酸菜打造成特色產品。”李洪濤說。
 


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