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讓老年人吃好暖心餐
http://www.crntt.hk   2023-02-11 09:20:11
  中評社北京2月11日電/據人民日報報導,每到中午11點,安徽省合肥市包河區方興社區老年食堂就熱鬧起來。老人們三三兩兩走進食堂,排好隊,拿上餐盤,點幾道喜歡的飯菜,然後圍桌而坐,邊吃邊聊,其樂融融。

  開辦方興社區老年食堂是安徽省推動老年助餐服務“暖民心”行動的一個縮影。如今,在安徽,這樣的老年食堂越來越多。近年來,安徽省以老年人需求為導向,多措並舉做好老年助餐服務,逐步建成覆蓋城鄉、布局均衡、方便可及、多元主體參與的老年助餐服務網絡,切實增強了老年人的獲得感和幸福感。

  盤活存量資源,就近吃上暖心餐

  打掃衛生、採購食材、發放通知……春節假期剛過,宿州市蕭縣楊樓鎮新廷社區老年助餐點裡一派繁忙。

  “這兩天,年輕人陸續外出務工,有不少老人來問我們什麼時候開業。”助餐點負責人劉漢生邊忙活邊說,“原本打算過段時間再營業,現在老人家有需求,我們乾脆提前開業。”

  得知這一消息,88歲的社區居民劉允祥馬上給自己和老伴兒訂了餐。“兒女不在身邊,我們老兩口年紀也大了,以前凑合一頓是一頓,現在有了助餐點,餐餐換著花樣吃,方便又實惠。”

  去年以來,蕭縣依托村(社區)養老服務站、基層養老服務機構、鄉鎮(單位)食堂、閑置校園等存量設施資源,通過新建、改擴建等方式建設了一批標準化的老年食堂和老年助餐點,新廷社區老年助餐點便是其一。

  “助餐點運營3個多月以來,受到社區居民的一致好評,平均每天有40多名老人來這裡用餐。”劉漢生介紹,今年助餐點還將擴大規模,計劃服務上百名老年人。

  “小飯碗”裝著“大民生”。去年5月,安徽省部署實施老年助餐服務“暖民心”行動,鼓勵各地盤活存量資源,開展老年助餐服務。蚌埠市利用養老服務三級中心和養老機構原有設施,改造建設223個標準化的老年食堂和老年助餐點;淮北市選擇基礎條件較好的嵌入式養老機構改建、擴建成老年食堂,打造20個示範點;合肥市90%的老年助餐服務機構用房由街道社區免費提供……

  安徽省民政廳養老服務處處長代祥華介紹,目前全省已建成的6347個老年食堂和老年助餐點中,依托養老服務設施和各類養老服務機構建設的有3782個,占比近60%。

  創新服務模式,多方參與成合力

  午餐時間,走進蕪湖市弋江區麗城社區中華老字號餐飲店“耿福興”,老人們正在收銀台前排隊登記,一旁的工作人員忙著將剛出鍋的餐食擺上助餐台,有紅燒魚塊、西紅柿雞蛋、清炒豆芽……

  “自去年7月18日設立老年助餐點以來,每天中午有上百名老人前來就餐。”蕪湖耿福興餐飲管理有限公司總經理李煒介紹,顧客不僅有周邊居民,還有不少來自其他區縣的老人。

  家住蕪湖市鏡湖區的孫女士隔三差五就要來弋江區做理療,經常臨近中午才結束。“以前,我回社區助餐點吃飯,如果回去得晚,飯菜放久了,口感就沒那麼好。”孫女士說,自從“耿福興”設立老年助餐點,只要做理療,她都會來這裡吃午飯。“老字號的大廚做的飯菜味道好,也乾淨衛生,我吃得很放心。”

  在弋江區,四季春、龍田家宴、莊稼人等本地餐飲企業也紛紛為老年人提供助餐服務。此外,弋江區政府還與兩家有配送資質的中央廚房合作,將餐食統一配送至各助餐點。弋江區民政局局長孫亞敏介紹,轄區內60%以上的老年配餐由中央廚房集中配送。

  為做深做實老年助餐服務,在盤活存量資源的基礎上,安徽省各地按照政府引導、社會參與、市場運作的模式,支持各類經營主體參與老年助餐服務,形成以自建老年食堂(老年助餐點)為主體,“餐飲企業+助餐”“中央廚房+送餐入戶”等多元主體參與的養老助餐服務格局。當前,全省依托各類餐飲企業設立助餐點1163個,依托單位食堂、中央廚房等其他形式設立助餐點210個。
 


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