奔向 “好日子”
走進“玖秀咖啡”，濃鬱的咖啡香氣撲面而來。
創始人肖雍琪衝泡了一杯“耶加雪菲”——輕度發酵、帶有烏龍茶尾韵的正宗埃塞俄比亞原產豆咖啡。“這是精品豆，也比較小眾。”商戶肖雍琪解釋說。旁邊，“咖啡教授”正在給兩名新員工講授衝泡技術和專業知識。
2019年首屆中非經貿博覽會在長沙舉行之後，一條充滿情調的“咖啡街”在高橋大市場應運而生。以往“藏”在大市場深處經營咖啡及配套商品的資深咖啡師“浮”出水面，在各家店鋪裡盡興演繹咖啡文化，咖啡街成為新晉的網紅打卡地。
“疫情3年，咖啡豆的銷量仍然以年30%的速度在增長。”依然陶醉於小眾和精品路線的肖雍琪說，“大行情催生了一些同行的大氣場。”
“小咖主”創始人景建華，就是頗具氣場的人。
高橋大市場西大門，300多平方米的“小咖主”非洲咖啡主題館，寄托著景建華“為世界貢獻一個中國咖啡連鎖品牌”的夢想。
年銷非洲咖啡豆1萬噸，銷售額30億元；首批直營店30家，在人氣爆棚的長沙網紅打卡聖地國金中心，兩家門店創造了單店日銷超過1000杯的全國紀錄……景建華仿佛已經觸摸到了“設想中的明天”。
依托中非經貿博覽會、自貿試驗區，高橋大市場瞄准了“國際高橋、世界商港”的目標。如今，老百姓五彩繽紛的“小日子”與商戶期待的“好日子”，正通過高橋對接更大市場。
湖南省人民政府參事、省中非經貿合作研究會會長徐湘平，一語道破了市場發展背後的邏輯閉環：“供給側—雙循環—高質量—美好生活的向往。”高橋成千上萬的經營戶參與其中，他們相信一個樸素的道理，只要老百姓的日子好了，生意就沒有理由不紅火。（來源：工人日報） |
