中評社北京2月5日電／據新華網報導，雲南省農業農村廳提供的最新數據顯示，截至2022年，雲南咖啡種植面積達130萬畝，咖啡生豆產量達11萬噸。自2014年開始的雲南咖啡精品化轉型已經初見成效，國際知名品牌紛紛推出“雲南”系列。在茶飲賽道上穩步前進的蜜雪冰城也在全國門店內推出了使用雲南阿拉比卡咖啡豆的咖啡產品。有上百年種植歷史的雲南咖啡，已經逐漸從默默無聞到備受追捧，從小配角走向了國際大市場。
作為國內知名茶飲品牌，蜜雪冰城與雲南咖啡簽訂戰略合作協議。全國兩萬多家門店和成熟的自有全供應鏈體系是蜜雪冰城在咖啡豆上與專業咖啡品牌在雲南同步發力的基礎。與此同時，蜜雪冰城的咖啡系列產品延續了高質平價理念，單杯咖啡售價僅4－7元。
多年來，蜜雪冰城始終堅持“近者悅，遠者來”的企業經營理念，希望能夠在顧客、供應商、平台夥伴滿意的基礎上，吸引更多優秀的合作夥伴。通過攜手雲南咖啡，蜜雪冰城希望不僅能直接幫助咖農保證收入，更能助力咖農、農場主實現科學和精品化種植，共同推動雲南咖啡產業向好向深持續發展。
強強聯手，將雲南咖啡繼續發揚光大
長期以來，儘管品質上乘，但雲南咖啡豆大多被用來製作廉價速溶咖啡，甚至出現過咖啡豆的收購價格低於咖農種植成本的情況。2018年－2019年間，雲南咖啡豆極低的收豆價格引發了當地咖啡圈的“砍樹潮”，大量咖農改種其他經濟作物。
當前，這一現象已經有所好轉。據雲南國際咖啡交易中心常務副總經理劉海峰介紹，已有百年種植歷史的雲南咖啡，在一系列政策利好下，迎來新一輪發展契機。雲南省農業農村廳、雲南省財政廳、雲南省工業和信息化廳聯合印發《關於推動咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》提到，為加快提升咖啡精品率和精深加工率推動咖啡產業高質量發展促進農民持續增收到2024年實現全省咖啡豆精品率達到30%，咖啡精深加工率達到80%，努力建成全球重要的精品咖啡產區。
“如今，雲南咖啡的品質有明顯提升，國內對雲南咖啡的需求也逐年增加，同時更多的品牌願意選擇雲南咖啡，雲南當地湧現出眾多本土品牌。多個咖啡品牌的尋豆師們頻頻造訪雲南的咖啡莊園，尋找性價比更高、風味更好的咖啡豆，並在雲南當地發力，通過各種方式採購雲南咖啡豆。”劉海峰說。 |
