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| 圖為陸翔在希臘雅典國會大廈前留影。（受訪者供圖） |
中評社北京8月3日電／據人民日報海外版報導，希臘“京品食尚”中餐廳創始人陸翔：
在愛琴海邊做足“中國味道”（僑胞說·祖國在我心中（65））
旅居海外20餘年，北京籍僑胞陸翔的“中國胃”始終沒有改變。尤其是說起從小到大吃慣了的北方菜，他總是興致勃勃，能夠詳細描述許多菜品的地道吃法。8年前，陸翔在希臘雅典開了一家名為“京品食尚”的中餐廳，決定將他熟悉的正宗“中國味道”帶到愛琴海邊，讓更多食客領略中國美食的魅力。
以下是他的自述。
還原地道吃法
我移居希臘雅典生活已20餘年。最初來到這裡，是被宜人的氣候、美麗的自然風光以及深厚的文化底蘊所吸引。
希臘屬於地中海氣候，四季陽光充沛。在此生活，墨鏡是不可或缺的必需品。因此，在希臘的前幾年，我主要做外貿生意，將中國製造的優質墨鏡賣到希臘。
2012年前後，一個偶然的機緣讓我開始考慮轉型。那時，在雅典，找到一家正宗的中餐廳不容易。獨自在外生活的我，常去市中心的一家韓國餐廳吃飯。老板和我熟絡後，開玩笑道：“你怎麼不考慮開家中餐廳？這樣既能解決自己的吃飯問題，又能做一件有意思的事。”
這句玩笑話說進了我的心裡。雖然我不擅長做飯，卻有一個地道的“中國胃”。出國之後，我游歷了歐洲許多國家，發現當地中餐廳的菜品大多經過改良，且以粵菜、淮揚菜為主。像我這樣土生土長的“老北京”，想在國外嘗一口中國的北方菜，並不容易。
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