居民營養健康狀況持續改善
監測結果顯示，我國居民營養健康狀況持續改善，城鄉差異逐步縮小。截至2020年，我國18—44歲居民身高分別為男性169.7厘米、女性158厘米，比2015年分別增加1.2厘米、0.8厘米；農村6歲以下兒童生長遲緩率由2015年的11.3%下降至5.8%；人均每日烹調用鹽9.3克，比2015年下降1.2克。此外，定期測量體重、血壓、血糖、血脂等健康指標的人群比例顯著增加。
據悉，為加強合理膳食指導，國家衛生健康委會同國民營養健康指導委員會17個成員部門組織實施了國民營養計劃和合理膳食行動。
外賣、網購食品安全備受關注
“近年來，外賣配送業務快速發展，網絡餐飲服務也逐步增多，食品安全問題備受關注。”劉金峰表示，為規範餐飲服務單位的生產經營管理，國家衛生健康委會同市場監管總局制定了《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規範》，於今年2月22日實施。外賣餐飲服務經營者必須執行《食品添加劑使用標準》《食品中污染物限量》《食品中致病菌限量》等通用的食品安全國家標準，同時還要嚴格執行《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規範》。外賣、網購食品的生產經營者應嚴格遵守相關法律法規標準，加強生產、儲運、配送各環節管理，共同維護廣大消費者“舌尖上的安全”。
李寧表示，現在市場上有很多食品的標簽上標注“零添加”和“純天然”字樣，還有很多食品在生產過程中使用了食品添加劑，只要是符合我國相關法律法規和食品安全標準規定，都是安全的。食品在生產過程中使用了添加劑，就必須在食品標簽配料表中明確標注。食品生產企業在設計標簽時一定要真實、準確，還要客觀和規範，避免通過聲稱對消費者產生誤導。
李寧提醒廣大消費者，不要盲目片面地追捧標簽上標注的“零添加”或者“純天然食品”，還要綜合考慮食品的營養價值，結合自己的健康需求合理選擇食品。 |
