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北京冬奧會這樣打造“最快的冰”
http://www.crntt.hk   2022-02-11 09:30:59
 

  這意味著制冰是個“體力活”。“臟活累活比較多,工具很重,冰場很冷。有時候,要在-6℃的冰面上連續工作16到18個小時。”北京冬奧會冰壺場地制冰師張芷源說。

  科技加持保障比賽用冰

  除了“體力活”,制冰工作還有不少科技成果加持的“技術活”。

  北京冬奧會首次採用了清潔低碳的二氧化碳跨臨界直冷制冰技術。這是目前世界上最環保的制冰技術,碳排放趨近於零,有助於打造出最快、最環保的冰面。相較於傳統的制冰技術,它不僅將能效提升了20%以上,冰面溫差可控制在0.5℃以內,制成的冰也更加均勻,不會出現各個部位溫度不一樣、冰面硬度不均勻的情況。

  北京大學教授、國際天然工質研究領域知名專家張信榮認為,二氧化碳跨臨界直冷制冰技術具有安全性高、能耗和運行成本低、環境友好等優點,且全部熱量可回收利用,是冰上場館能源系統中最有前景的工質之一,可使場館能源系統冷熱一體化高效運行,在全球範圍內都具有廣闊的應用前景。

  國際單項體育組織專家曾建議採用國際慣用的環保制冰技術,但中國團隊經過1年半的摸索,決定選擇二氧化碳跨臨界直冷制冰技術。

  二氧化碳跨臨界直冷制冰,就是將氣態二氧化碳通過加溫加壓形成超臨界二氧化碳流體,再對超臨界二氧化碳流體進行降溫降壓達到-20℃至-15℃,再相變蒸發吸熱完成制冷和制冰的過程。 


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