最重要的是，要確保不發生食品安全事故，對食物來源、質量進行嚴格審查，逐一登記備案，利用信息技術手段，做好源頭追溯工作，防範過期食品、問題食品混進來。食品安全非小事，關係到市民生命健康，“食物銀行”也必須把牢關口，企業要對工作人員的責任心和專業素質有更高要求。
對於目前各地開設的“食物銀行”，需要進一步規範，由主管部門進行審核，按照標準來厘定，對不合規的“食物銀行”可要求其限期整改。要對“食物銀行”進行定性，明確其公益屬性，無論是由企業還是社區經營，都只接受無償捐贈食物，不能異化成商業經營，也不能夾帶私貨，變成商家的宣傳渠道。 |
