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網評:“食物銀行”,別讓公益異化成營銷
http://www.crntt.hk   2022-01-21 16:38:12
  中評社北京1月21日電/網評:“食物銀行”,別讓公益異化成營銷

  來源:光明日報  作者:江德斌

  據報道,在蘭州市有關部門指導下,1月14日,甘肅首家“食物銀行”在肯德基雁南餐廳啟用。在“食物銀行餘量食物領取櫃”裡擺滿了原味雞、雞翅等食物,每一袋食物上都有封口簽和溫馨提示。儘管店內舉目可見“珍惜糧食,合理領取”“物盡其用,反對浪費”等搶眼的標識,然而,據《工人日報》記者現場觀察,冰箱內已沒有任何餘量食物,“食物銀行餘量食物領取櫃”裡空空蕩蕩。

  讓餘量食品發揮“餘熱”,避免丟棄,減少食物浪費現象,“食物銀行”這個設想很美好,一經推出即獲得大眾的推崇。但是,蘭州“食物銀行”陷入尷尬,暴露出“食物銀行”的一些問題,需找到妥善的解決方案。

  “食物銀行”出問題並非孤例,近年來,很多地方都推出了“食物銀行”,有企業經營的,也有社區舉辦的,模式類似,問題也類似:有的遭遇市民哄搶,食物未到真正有需要的人手裡;有的“食物銀行”管理疏忽,出現食物變質情況;還有的“食物銀行”混入了過期食品、問題食品;有的“食物銀行”變了味,淪為企業營銷窗口。可見,“食物銀行”還要完善經營模式,加強日常管理,確保公益不走偏。

  “食物銀行”如果想長期維繫下去,首先就要解決食物來源,比如商家未售完食物,社會人士捐贈等。然而,這些來源都不穩定,商家經營均有計劃安排,時常按照市場情況做調整,不可能每天都有剩餘食物,社會人士捐贈也不固定,導致缺乏充足的食物供應。因此,可引導更多餐飲企業和生鮮食品企業參與,在市場上低成本收購滯銷農產品、臨期食品等,統一捐贈、分配給各地“食物銀行”。 


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