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| （圖片來源：新華網） |
中評社北京11月1日電／據新華網報道，近日，中辦、國辦印發《糧食節約行動方案》。為何要出台方案？有哪些針對性舉措？如何實現節糧減損？中央農辦負責人就有關情況回答了記者提問。
增加“無形良田”保障糧食安全
問：方案出台有何背景和意義？
答：黨的十八大以來，黨中央高度重視節糧減損工作。近年來，各地區各部門加大厲行節約、反對食品浪費工作力度，取得積極成效。但要看到我國是世界上最大的糧食生產國和消費國，全產業鏈節糧減損的任務相當繁重，空間很大。
當前，我國糧食需求剛性增長，資源環境約束日益趨緊，糧食增面積、提產量的難度越來越大。全球新冠肺炎疫情持續蔓延，氣候變化影響日益加劇，保障糧食供應鏈穩定難度加大。
節糧減損有助於穩產保供，強化糧食安全。據聯合國糧農組織統計，每年全球糧食從生產到零售全環節損失約占世界糧食產量的14%。這個損失降低1個百分點，就相當於增產2700多萬噸糧食，夠7000萬人吃一年。方案聚焦全鏈條多環節開展節糧減損行動，相當於增加了“無形良田”，為進一步保障國家糧食安全開辟了重要途徑。
同時，開展節糧減損不僅可以節地節水、節肥節藥，還能保護生態、減排降碳，助力碳達峰碳中和，實現綠色發展、可持續發展。
“一粥一飯，當思來之不易”，節糧減損不僅對傳承中華民族的勤儉節約美德具有重要意義，還對踐行社會主義核心價值觀具有重要導向作用。
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