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多地興起＂餐桌革命＂　餐桌文明進入新階段
http://www.crntt.hk   2020-05-05 09:51:33
 
　　打包後的食物應盡快放進冰箱冷藏室，熟食不要等涼透再放入冰箱冷藏。剩菜存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，最好不超過5—6個小時。從冰箱取出的打包剩菜，確認感官無異常後，應將大塊食物改刀成小塊，再次燒熟煮透後食用。

　　殘渣處理

　　分置器具創意多，餐桌棄物有序丟

　　無論在何處就餐，進餐時產生食物殘渣是不可避免的。食物殘渣應置於專用的骨碟或垃圾桶內，避免直接放於桌上或與食物混放。

　　目前市場上已有大量餐桌棄物集盛器、帶垃圾桶餐桌等商品。無單獨器具時，用完的牛奶盒等也可以化身為餐桌垃圾桶，用以分置不同的食物垃圾。


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