首先是情感堵點。人們的情感交往觀念短時間內難以完全轉變。部分食客擔心使用公筷公勺和實行分餐會顯得生分，所以不好意思主動做。
其次是操作痛點。人們的用餐習慣難以在短時間內徹底改變。雖認識到餐桌文明的重要性，但存在怕麻煩的情況，甚至害怕出現用錯筷勺的尷尬。
這就需要在設計上使公筷與普通筷子有明顯的區分。中國日用雜品工業協會有關負責人表示，不同飲食場景有不同的需求，公筷設計應滿足特定需求。家庭場景中，筷子以外觀區分為主；餐飲企業則在筷子尺寸上有更多要求，如火鍋店需要尺寸更長的公筷。
最後是推廣阻點。對餐飲機構而言，無論是提供公筷公勺還是實行分餐，都需要更多服務人員和更多餐具准備，增加成本且降低效率，形成一定的推廣普及阻力。
“應讓食育教育進課堂。社會飲食文明的進步不是一蹴而就的，需要逐漸接受并養成習慣。”謝朝輝說。
家中用餐
專人專筷不混用，寶寶餐食勿輕嘗
在准備階段，應事先將餐具洗淨、消毒備用。
涼菜應事先拌好，不要在飯桌上現吃現拌。湯盆、米飯盆中事先放好專門的公用餐具再端上桌。此外，每個家庭成員應有自己的碗、筷子、勺子、水杯等餐具，并在外形或顔色上易於辨別。
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