中評社北京8月29日電／據人民日報海外版報導，隨著中餐在全球地位的提高，奶茶正逐漸成為新消費浪潮中的“寵兒”。越來越多的華僑華人投身奶茶創業，將美味傳遞給更多人。
海外掀起“奶茶熱”
奶茶起源於我國西藏地區，由絲綢之路傳入印度。隨著印度被英國殖民，奶茶傳入歐洲，後被荷蘭殖民者帶到台灣；經當地人改良後成為現在為人所熟知的奶茶飲品。
奶茶熱潮正席捲全球。谷歌趨勢的數據顯示，2021年全美奶茶相關詞條的搜索量上升了760%；在倫敦中國城內，有不低於15家奶茶店；在越南，“蜜雪冰城”已經有近200家門店。熱潮之下，越來越多的華僑華人投身奶茶創業。
三年前，馬來西亞華人林璇的奶茶店Chakori在怡保市開業，主營抹茶與冰淇淋飲品。她介紹道：“疫情後，很多華人轉入餐飲行業，在吉隆坡、檳城經營奶茶店的華人非常多。”
COCO都可是1997年創立於中國台灣的奶茶品牌。一年前，西班牙華僑張濤加入COCO都可，在巴塞羅那開了自己的奶茶店。“近幾年，巴塞羅那的華人數量增加不少，有數據稱有20多萬人。”張濤說，“從事奶茶行業的華僑華人數量還挺多的。”
當地居民高漲的消費熱情，是他們堅持下去的動力。
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