中評社北京6月15日電／據光明日報報道，6月15日，由中國副食流通協會等聯合發布的《兒童零食通用要求》團體標準正式實施，對兒童零食營養健康和安全性等方面進行了系統規定。這是我國第一個關於零食的專門標準，也是首個關於兒童零食的標準。
近年來，兒童零食受到越來越多家長重視。面對添加劑多、高油高糖、三無產品多等兒童零食市場亂象，讓零食吃得放心、使零食更滿足營養需要等消費需求，推動了兒童零食標準的出台。
兒童零食市場亂象多
由於缺少兒童食品安全生產標準，許多面向兒童銷售的零食高油、高鹽、高糖、添加劑多。中國副食流通協會、農業農村部食物與營養發展研究所等共同發布的《兒童零食市場調查白皮書》顯示，目前，我國的兒童零食市場產品質量良莠不齊，既有專為兒童研發的高端零食，也有高鈉高脂肪的不健康零食，甚至是三無產品的“辣條”類零食。
與國外的兒童零食標準相比，國內現行的各類食品安全國家標準中，除了對嬰幼兒配方食品、輔食有規定外，尚無關於“兒童零食”的概念和相關標準。這也就意味著，市場上大多數“兒童專用”食品，其實並沒有針對兒童需求進行生產。
僅以食品添加劑為例，據町芒研究院統計，兒童零食中53.8%的奶製品零食都含有食品添加劑，23.1%的餅幹類零食中含有食品添加劑。
由於沒有“兒童食品”概念和相關食品標準，許多食品生產廠家在生產兒童零食時，執行的多是成人標準。目前，國家食品添加劑標準是以60公斤的成人為標準制定。兒童的身體尚未發育成熟，排解能力差，按照成人標準加入添加劑，可能給兒童健康帶來風險。 |
