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中評鏡頭:士林夜市藏著3家米其林銅板美食
http://www.crntt.hk   2018-08-06 00:32:56
榮獲米其林必比登推介的海友十全排骨。(中評社 鄭羿菲攝)
  中評社台北8月6日電(記者 鄭羿菲)米其林美食不一定貴,台北市士林夜市就藏了三家!2018年3月推薦物超所值美食餐廳的米其林必比登推介(Bib Gourmand)名單中,在士林夜市經營超過40年的老字號店攤“海友十全排骨”就上榜了,緊接著代表口味尚佳的米其林餐盤,在士林夜市的“斌大腸包小腸”、“阿輝麵線”也都雀屏中選,吸引不少國際觀光客、遊客排隊一嚐不到百元的銅板美食。

  台北市士林夜市是台灣最具規模的夜市之一,以文林路的陽明戲院,以及大南路的慈誠宮為中心,向外擴散。主要商店街包含了文林路、大東路、大南路、小北街、大北路、大西路、小西街、基河路等。約有2500個商店與攤位。

  台北市士林老街商圈繁榮促進會理事長蘇文山接受中評社訪問時說起士林夜市的歷史,1987年解嚴時,電視台只有華視、中市、台視三台,且晚上10點後就沒電視節目了,因此民眾娛樂開始喜歡逛夜市。慈誠宮有時候會演歌仔戲、布袋戲,攤商們開始聚集、發跡成士林夜市,現在士林夜市有2個捷運站、50多條公車路線經過,因此交通非常方便,也吸引很多遊客前來。

  榮獲必比登推介的海友十全排骨座落在大東路49號,是經營超過 40 年的老字號店攤,一直以來都採用 15 種以上的中藥秘方烹調出美味養生的藥膳排骨湯,走在距離店家10幾公尺外就能聞到濃濃的藥膳湯頭味道,讓還沒吃飯的遊客垂涎三尺,而店內人潮更是絡繹不絕,常常一桌客人吃完後,緊接著就另外有客人要吃。

  斌大腸包小腸和阿輝麵線則都緊鄰著媽祖廟慈誠宮圍牆外,每到晚上就能看到許多遊客排著長長人龍等著買大腸包小腸,往往一排就是半小時。買到阿輝麵線的遊客或蹲坐在媽祖廟階梯上、或站在媽祖廟廣場,“咻咻咻”地吃起麵線,兩邊人潮的場景相映成趣。 


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