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| 美國的中餐館。 |
中評社香港5月23日電／美國僑報網推出《一個初到美國的中國人的生活初體驗》系列報道，僑報網小編的一位朋友小朱從中國北京初次到美國旅遊，她介紹了初到美國的切身感受，讓大家增進對美國及在美華人生活狀況的了解。21日發布的文章有關飲食，探討吃在美國是什麼感覺？
文章摘編如下：
走到哪裡都一樣，民以食為天，柴米油鹽……小朱一行到美國已經好多天了，她們吃得還習慣嗎？
剛來到美國前兩三天，在倒時差的混沌中，小朱一行最想尋找的仍然是——中餐館。
總體來說，美國的中餐館不但數量多，而且川菜、湘菜、粵菜、魯菜、西北菜，天南海北各種菜系樣樣不落，味道也還正宗，價錢也不算太貴。
小朱告訴小編，她感覺這邊中餐館的生意普遍都還可以，在相對較好的中餐館吃飯有時需要排上半小時的隊，比如小朱曾去過的一家名為“錦城裡”的川菜館就是這麼一種情況。有一次小朱還在一家天津小吃店裡吃到了正宗的天津大包子、煎餅果子和豆腐腦，驚喜無比。
中餐館的菜價怎樣呢？小朱說，她曾買了一份宮保雞丁蓋飯10美元，折合人民幣65元，而同樣的飯在中國一般是在20元左右。她曾吃了一碗“陝味居”的岐山臊子面，9美元，折合人民幣60元左右，而在中國一般也是20元左右。可能，如果你以中國收入的衡量標準還是有一點點小貴，但美國人收入普遍比中國高，所以當地人也不覺得貴到哪去。
小朱的幾個當地華人朋友告訴她，在美國吃飯還是很方便的，但如果天天都下館子叫外賣也是有點招架不住，他們平時還是以做飯為主，這樣會節省很多。
小朱了解到，美國大部分中餐館都是普通裝修，精裝修的比較少。這跟美國的人工成本大有很大關係。不過，據說海底撈、眉州東坡、小肥羊這樣的中國知名品牌店方方面面也能達到中國大陸的水準，雖然小朱還沒有抽出時間去體驗。
還有一點和中國國內不同的是，美國中餐館的功能一般就是一家人聚聚，很少商務應酬、聚會請客什麼的，很少有帶包間，美國人比較喜歡在自己家裡開party。
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