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| 白木屋桃園館已經在上月底結束，招牌已經拆卸。（中評社 黃文杰） |
中評社桃園5月18日電（記者 黃文杰）在520前夕，全台擁有25個據點的知名蛋糕連鎖店白木屋，今驚傳將在五月底結束營業，震撼業界。業主景岳生技董事長、國民黨前“立委”陳根德接受今日中評社訪問表示，台灣消費型態改變，經濟體質不好，市場萎縮，有鑑於業績逐年虧損，只好忍痛結束營業，190位員工會依法給予資遣散費，權益受保障。
1997年成立的白木屋，銷售各式精緻蛋糕、人氣伴手禮、純手工巧克力與法式馬卡龍，走高價路線，目前在全台灣有25個據點，其中19家為直營門市，6家為百貨設櫃，另在桃園市楊梅區設有品牌探索館，為桃園知名的觀光工廠之一。
白木屋創辦人是簡菱臻，素有“蛋糕女王”之稱，一手打造夢想的蛋糕王國，2014將公司轉手給景岳生技。
景岳生技2014年買下白木屋100％股權後，台灣烘焙業的景氣開始萎縮，拖累了景岳的獲利，即使曾經進行轉型，多元化經營，包括桃園館走庭院歐式餐飲，高檔路線，可惜依舊虧損嚴重，估計整個白木屋累積虧新台幣5億以上，每月虧上千萬，考量維護股東權益，董事會決議一週內辦理停業，營業到五月底。
白木屋蛋糕宣布結束營業，成為民進黨蔡政府520就職前夕，喊關門的蛋糕品牌業者。
景岳生技董事長陳根德接受中評社電話訪問，被問到是否跟陸客不來，兩岸關係緊張有關？他強調主要還是台灣消費型態改變，服務業本身不好經營，加上台灣經濟體質不好，市場萎縮，其他不方便多談。
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