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海外華人的“奶茶創業熱”
http://www.crntt.hk   2022-08-29 10:53:05
  中評社北京8月29日電/據人民日報海外版報導,隨著中餐在全球地位的提高,奶茶正逐漸成為新消費浪潮中的“寵兒”。越來越多的華僑華人投身奶茶創業,將美味傳遞給更多人。

  海外掀起“奶茶熱”

  奶茶起源於我國西藏地區,由絲綢之路傳入印度。隨著印度被英國殖民,奶茶傳入歐洲,後被荷蘭殖民者帶到台灣;經當地人改良後成為現在為人所熟知的奶茶飲品。

  奶茶熱潮正席捲全球。谷歌趨勢的數據顯示,2021年全美奶茶相關詞條的搜索量上升了760%;在倫敦中國城內,有不低於15家奶茶店;在越南,“蜜雪冰城”已經有近200家門店。熱潮之下,越來越多的華僑華人投身奶茶創業。

  三年前,馬來西亞華人林璇的奶茶店Chakori在怡保市開業,主營抹茶與冰淇淋飲品。她介紹道:“疫情後,很多華人轉入餐飲行業,在吉隆坡、檳城經營奶茶店的華人非常多。”

  COCO都可是1997年創立於中國台灣的奶茶品牌。一年前,西班牙華僑張濤加入COCO都可,在巴塞羅那開了自己的奶茶店。“近幾年,巴塞羅那的華人數量增加不少,有數據稱有20多萬人。”張濤說,“從事奶茶行業的華僑華人數量還挺多的。”

  當地居民高漲的消費熱情,是他們堅持下去的動力。
 


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