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中評鏡頭:陸配掌舵 川香園罐燒菜小有名氣
http://www.crntt.hk   2020-10-29 00:24:16
湖南妹子陳新鈺來台20年,靠著姐妹協助及打拼,撐起一片天。(中評社 高易伸攝)
  中評社高雄10月29日電(記者 高易伸)位於高雄的“川香園罐燒菜”主打道地四川口味,老饕不用搭飛機赴四川也能享受最原汁原味的麻辣川菜料理。本店位於高雄市左營區,老闆也是位來自四川的“川妹子”所開;至於三民區的二店則是由湖南湘妹子陳新鈺經營。陳新鈺接受中評社訪問表示,嫁來台灣一開始蠻辛苦的,但姐妹們會彼此幫忙,她也是因緣際會承接了這間店,養家糊口還過得去,也是因為客人捧場,否則就得關門大吉。

  “川香園罐燒菜”用料實在、價錢公道,兩家店在地經營10年也算小有名氣,用餐時間可見熊貓外送員等候,其經營背後也是陸配來台打拼經營的成果。

  陳新鈺說,每天早上6點多起床上市場買菜,然後便展開一系列的烹煮滷功夫,有時候下班忙完、收完都快晚上10點了,這幾年因網路發達,也開始學習網路、因應外送接單。

  談到兩岸婚姻20年的感觸?

  陳新鈺說,其實大陸姑娘現在幾乎都不嫁台灣郎了!縱使要嫁多半也不願來台。年輕一輩大陸姑娘都希望留在大陸發展,但她算是比較早嫁過來的。今年她也50了,人生中有五分之二給了台灣。老公兒子都在這裡,雖然她每年都會回老家衡陽,但兒子比較不愛回去,感覺不習慣。

  陳新鈺表示,陸配嫁來台灣大家一開始都過得蠻辛苦的,有很多需要適應。畢竟大家舉目無親、朋友也少,但陸配姐妹們會彼此照顧,自己也曾參加過相關社團,但後來慢慢淡出,友有知心的則繼續聯絡。

  “川香園罐燒菜”主打四川道地風味餐,包括罐燒回鍋肉飯、罐燒腸旺飯、罐燒牛腩飯、燒雞公飯、毛血旺飯等都是喜歡吃麻辣的老饕最愛。
 


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