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寧波隱藏著“台灣一條街” 竟在這
http://www.crntt.hk   2018-08-06 11:02:07
(台灣名小吃大腸包小腸)
 
  談及為什麼要來寧波發展,他告訴我們:“我喜歡到處闖闖,我最早來寧波是做衣服,後來發現寧波竟然沒有台灣的美食,於是就和幾個夥伴一起來做。”

  劉大哥總是笑臉迎人,我們問他為什麼生意這麼好,他笑談是因為自己擁有28歲的心態,做事充滿熱情。

  我們接過蚵仔煎的時候,沈大姐向我們透露:“蚵仔是我精心挑選後,從漳浦運過來的,顧客們也很喜歡我特製的醬料。寧波人口味帶甜,與台灣接近,台灣街在東裕夜市裡接受度挺高。

  “臭豆腐”常令觀光客唯恐避之不及,不過對於老饕來說,卻是人間美味。

  吳大哥從前經營餐廳,擅長料理台灣小吃,他召集了三五好友一同開發東裕夜市台灣街。儘管一個人顧三個攤位,但吳大哥不喊苦,仍熱情地招待每位客人。

  “這條台灣街是寧波夜市的第一條街!”吳大哥自豪地說,台灣夜市通常是攤販聚集,而來到東裕夜市的台灣小吃,大多以餐車形式呈現,融入西式風格,帶出新氣象。未來,他想做司馬鈴薯、胡椒餅、棺材板等台灣熱門小吃,讓台灣街的美食種類更加豐富。

  從觀光客、附近居民、學生等,一傳十十傳百,讓東裕台灣街的知名度日漸增長。

  對楊大哥來說,夜市在台灣已數成熟階段,而在內地仍屬成長階段,他希望可以借此機會發揚台灣美食的精神,讓祖國大陸更了解台灣美食。

  夜市是城市一角的溫暖地帶,兩岸不同的夜市雖然同處喧囂與熱鬧的環境中但各有魅力——
 


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