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| 聯成廣東粥是金門知名美食，打上滑順的蛋花，人間美味。（中評社 黃文杰攝） |
中評社金門3月25日電（記者 黃文杰）台灣苦於缺蛋危機，排隊買蛋，有蛋就是富翁。但是金門沒有這個煩惱。位於金城鎮市區的聯成廣東粥，以小火將粥熬煮成半透明的粥汁，打上滑順的蛋花，雞蛋都是在地生產，不會縮水，每碗都是一顆蛋，超級豪邁，粥糜加上豬肝、魚塊、豬肉丸等豐富配料，最後再搭配油條，氣味不同凡響。
金門廣東粥的特色就是粥的米粒幾乎看不見，濃郁的大骨湯汁，滿滿的蛋花、豬肝、肉丸，再撒上胡椒粉，入口滿滿幸福滋味，把油條沾著廣東粥一起吃，別有風味。
在台灣凡是跟雞蛋相關的早餐或美食，多受影響，或者加蛋加15元，在金門沒有這個困擾，不用排隊搶蛋，金門自產自足，來金門吃飯，不怕吃不到雞蛋。
雖然金門不怕缺蛋，但是萬物齊漲，瓦斯費可觀，金門也無法倖免。
店家專賣廣東粥一碗80元，其他還有肉丸麵條80元，肉丸麵線80元，雞蓉玉米粥70元，皮蛋瘦肉粥70元，油條13元。從價目表來看金額重貼，顯然已有一波漲價。 |
