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| 賴清德致詞。（中評社 黃筱筠攝） |
傳出將接任圓山飯店董事長、台灣美食展籌備委員會主任委員葉菊蘭表示，台灣美食展就像是美食界的奧運賽場，每年不斷挖掘更多美食的精彩故事，展示閃耀在領域中的廚師、職人、料理與食材。台灣的飲食文化更展現了台灣民主的樣貌，談到美食，大家願意勇敢表達，尊重彼此喜好。美食是台灣與世界溝通的最佳語言，盼美食展促進美食相關產業工作者的交流合作，將強勁的美食力轉化為吸引國際旅客來台的動力。
這次台灣美食展，參展單位包括台南市政府、屏東縣政府、嘉義縣政府、“農業部”以及各大飯店等。這次高雄市並未參展，展場充滿濃濃台灣美食，主要也以推廣南部美食為主，台南市長黃偉哲、嘉義縣長翁章樑、屏東縣長周春米等都親自出席開幕儀式。
台灣美食展即日起至8月5日在台北世貿一館展出，四大展區“金牌特物”、“探索台味”、“異國美食”和“藝鳴驚人”匯聚台灣新鮮食材、美味料理、金牌廚師、冠軍伴手禮，還有米其林、必比登推薦，大師廚藝秀、異國美食等。 |
