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| 台北市長蔣萬安、新北市長侯友宜、基隆市副市長邱佩琳（右）與桃園市長張善政一起出席總舖師辦桌，（照片：桃園市政府提供） |
中評社桃園6月19日電（記者 黃文杰）2023桃園閩南文化節總舖師辦桌活動18日晚間登場，在桃園區新永和市場停車場席開百桌，藍營北北基桃首長相聚桃園，包括台北市長蔣萬安、新北市長侯友宜、基隆市副市長邱佩琳一同出席，地主桃園市長張善政熱情招呼，5位知名的總舖師現場烹飪10道特色料理，展現獨到的廚藝與功夫，吃到好手藝與好味道。
張善政指出，辦桌是台灣閩南族群非常有特色的文化，本次活動有別於過往比賽的模式，今年邀請社會上對美食有深入研究的專家評選出5位總舖師，並精心烹調10道美味菜色，每桌只收新台幣3000元，可說是物超所值。
張善政說，日前他與台北市、基隆市首長曾受邀參加新北市福隆“追火車”新北市鐵道馬拉松接力賽，因此今日活動也特別邀請包括基隆、台北及新北等縣市首長共襄盛舉，期盼藉此推廣桃園富有特色的辦桌活動，也透過彼此活動的交流，深化基北北桃共同生活圈的概念。
張善政表示，基北北桃人口近千萬，彼此是共同生活圈，基北北桃公共運輸定期票即將於7月1日上路，屆時生活圈內往來將更加方便，民眾亦能透過便捷的大眾運輸系統互通有無、共享彼此縣市的特色活動。
新北市長侯友宜表示，基北北桃生活圈是文化共融之處，辦桌也是共同文化的展現之一，期許生活圈內的市民都能凝聚力量、愛這片土地、帶動北台灣發展。
台北市長蔣萬安表示，今年4月時，張善政曾至台北推廣龍岡米干節，今日很高興能來到桃園，參加桃園閩南文化節中具有特色的總舖師辦桌活動，菜色也十分豐富。
基隆市副市長邱佩琳表示，活動除了進行閩南文化的交流，也讓基北北桃各縣市能夠藉此延續彼此的感情。
桃園市府文化局指出，這次以“好日子.入新厝”為主題，入選的總舖師包括：蔡岳甫運用在地食材復刻傳統入厝菜色；張和錦（水蛙師）帶來多道傳統功夫菜，展現精緻美食藝術；謝文芳以傳統結合現代工法，呈現已漸失傳的老菜；陳俊銘將傳統的入厝菜融合在地食材，丁世偉將當季食材呈現出創新且創意的料理。 |
