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林茂林:餐廳每月燒200萬 請問疫苗呢?
http://www.crntt.hk   2021-06-11 00:13:42
晶頂101海鮮餐廳老董林茂林說,餐廳每個月要燒200萬,疫苗呢?(中評社 高易伸攝)
  中評社高雄6月11日電(記者 高易伸)疫情升溫,全台防疫三級警戒,餐飲業首當其衝。高雄老字號“晶頂101海鮮餐廳”董事林茂林10日接受中評社訪問感嘆,去年因疫情衝擊,餐廳已於3月份遣散過一次員工;沒想到今年5月疫情捲土重來,餐廳選擇5月20日再次資遣員工,內心感到無比難過。

  林茂林說,餐廳佔地千坪,光店租每月高達新台幣78萬,外加人事、水電、食材、清潔等管銷,一個月少說要燒200萬元。縱使6月28日防疫警戒能如期降等,但消費者要重新回流也需2至3個月時間。面對這波疫情,公司已有慘賠千萬的打算,他想請問政府台灣百姓的疫苗呢?

  晶頂101海鮮餐廳位於高雄市憲政路上,在地經營16年,專辦結婚囍宴、公司社團聚餐春酒尾牙。5月中疫情爆發後,餐廳已被退了6、700桌,30名員工不得以依勞基法忍痛資遣。

  林茂林受訪問時連說了7個“慘”字!他說,這波疫情頓時爆發,餐飲業者毫無心理準備且欲哭無淚,規模越龐大的傷重越慘。餐飲服務業有很多工作人員其實都是社會上相對的弱勢,但這波疫情延燒太快,暫時看不到解封之日,面對遙遙無期的防疫,大家內心壓力沈重。

  不少飯店、餐廳紛紛轉型賣起“防疫便當”,貴公司為何不做?

  林茂林表示,餐廳光每個月開銷就要200多萬,賣便當根本緩不濟急,對他們而言,這樣操作也不合理。政府頒布防疫政策禁止民眾室內聚會超過十人,餐廳不能內用必需外帶。雖然有很多餐廳轉型賣“防疫便當”,但成本入不敷出,除非是財團、大飯店,否則很多餐廳乾脆店休、或者資遣解散。

  林茂林表示,餐飲業的旺季其實在寒暑假,如果6月28日防疫警戒仍將不下來,拖到7、8月甚至更後面,他估計全台至少有一半餐飲業要包起來。

  林茂林說,政府防疫讓台灣百姓失去信心,因為連大眾目前最需要的疫苗都無法到位。百姓終日惶惶不安,過一天算一天,真的很辛苦。

  對於蔡政府推出的紓困方案有感?

  林茂林指出,政府頒行的紓困政策對他們而言完全無感。公司每個月要燒200萬,但這些紓困老闆們根本領不到,他只希望政府未來可以減免稅金,讓大家有一條活路。
 


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