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侯友宜蔣萬安張善政桃園相聚 吃總舖師辦桌
http://www.crntt.hk   2023-06-19 01:07:10
台北市長蔣萬安、新北市長侯友宜、基隆市副市長邱佩琳(右)與桃園市長張善政一起出席總舖師辦桌,(照片:桃園市政府提供)
  中評社桃園6月19日電(記者 黃文杰)2023桃園閩南文化節總舖師辦桌活動18日晚間登場,在桃園區新永和市場停車場席開百桌,藍營北北基桃首長相聚桃園,包括台北市長蔣萬安、新北市長侯友宜、基隆市副市長邱佩琳一同出席,地主桃園市長張善政熱情招呼,5位知名的總舖師現場烹飪10道特色料理,展現獨到的廚藝與功夫,吃到好手藝與好味道。

  張善政指出,辦桌是台灣閩南族群非常有特色的文化,本次活動有別於過往比賽的模式,今年邀請社會上對美食有深入研究的專家評選出5位總舖師,並精心烹調10道美味菜色,每桌只收新台幣3000元,可說是物超所值。

  張善政說,日前他與台北市、基隆市首長曾受邀參加新北市福隆“追火車”新北市鐵道馬拉松接力賽,因此今日活動也特別邀請包括基隆、台北及新北等縣市首長共襄盛舉,期盼藉此推廣桃園富有特色的辦桌活動,也透過彼此活動的交流,深化基北北桃共同生活圈的概念。

  張善政表示,基北北桃人口近千萬,彼此是共同生活圈,基北北桃公共運輸定期票即將於7月1日上路,屆時生活圈內往來將更加方便,民眾亦能透過便捷的大眾運輸系統互通有無、共享彼此縣市的特色活動。

  新北市長侯友宜表示,基北北桃生活圈是文化共融之處,辦桌也是共同文化的展現之一,期許生活圈內的市民都能凝聚力量、愛這片土地、帶動北台灣發展。

  台北市長蔣萬安表示,今年4月時,張善政曾至台北推廣龍岡米干節,今日很高興能來到桃園,參加桃園閩南文化節中具有特色的總舖師辦桌活動,菜色也十分豐富。

  基隆市副市長邱佩琳表示,活動除了進行閩南文化的交流,也讓基北北桃各縣市能夠藉此延續彼此的感情。

  桃園市府文化局指出,這次以“好日子.入新厝”為主題,入選的總舖師包括:蔡岳甫運用在地食材復刻傳統入厝菜色;張和錦(水蛙師)帶來多道傳統功夫菜,展現精緻美食藝術;謝文芳以傳統結合現代工法,呈現已漸失傳的老菜;陳俊銘將傳統的入厝菜融合在地食材,丁世偉將當季食材呈現出創新且創意的料理。 


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