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中評青年直擊徐記生產線 感受“智”升級
http://www.crntt.hk   2023-12-05 00:24:11
中評青年東莞訪問團一行與徐福記創始人及相關負責人合影(中評社圖片)
  中評社東莞12月5日電(記者 盧哲)“徐福記沙琪瑪主要是由新鮮雞蛋和面粉精製而成,沙琪瑪的整體工藝是從蛋液乳化開始,雞蛋從出生到使用不超過14天,全公司每天超過1000000顆新鮮雞蛋的使用量,其中1/3用量在沙琪瑪車間。徐福記沙琪瑪使用農場直供鮮雞蛋加全麥特高筋面粉,不加一滴水,對產品品質、安全有更高的要求……”中評青年東莞訪問團11月30日來到位於東莞的徐福記國際集團主要的生產基地,參觀了沙琪瑪的生產車間。

  聽取負責人講解的同時,從二樓參觀通道處的玻璃窗台望向徐福記沙琪瑪生產車間,可以看到色澤金黃的沙琪瑪整齊地排布在輸送帶上進入自動化包裝……自動化生產線高效運轉,每一段的自動化設備在車間內有條不紊地工作著。沙琪瑪車間工人寥寥無幾,沙琪瑪蛋液間、沙琪瑪成品切割區已經實現無人操作。

  在生產線末端,徐福記產品轉運區域也基本屬於“無人區”,區域內只能看到碼垛機器人機械臂高效地將產品裝進箱子,自動噴碼機器對箱子進行噴碼,一台台智能搬運機器人按節奏運輸……完成了產品從包裝到裝運到車的全部工作。

  談到徐福記參訪感受的關鍵詞,首先是“智造”。 


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