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| 台南美食餐飲業達人楊淑燕。（中評社 趙家麟攝） |
中評社台南10月24日電（記者 趙家麟）美國軍艦22日穿越台灣海峽，另傳出11月美軍可能在台灣海峽軍演。台南美食作家、周氏蝦捲國宴廳協理楊淑燕23日接受中評社訪問表示，看今年底選舉結果，除非蔡政府對兩岸政策有所調整，否則在蔡的任期內，陸客團商機回溫的可能性已無懸念。除了軍演，她也憂心台鐵重大出軌意外，會影響觀光客來台意願。
楊淑燕，台南安平延平老街出身，美食作家、“觀光局”新加坡台南美食周召集人、2003年金馬獎迎賓餐會統籌主廚，歷任台南崑山科技大學 餐飲管理及廚藝系講師，現任周氏蝦捲國宴廳協理，目前是高雄餐旅大學觀光研究所博士生。
楊淑燕表示，過去大陸軍機、船艦多次繞台，大家認為並不是真要攻台，而是一種姿態展示，觀光旅遊完全沒感受任何影響；但現在美軍在台海活動，則明顯是中美角力、大國之間的較勁，台灣要盡避免被掃到颱風尾，關鍵還要看蔡英文如何回應，若是把台海局勢搞得氣氛緊張，對觀光旅遊、經濟投資一點好處也沒有。
至於陸客，楊淑燕表示，蔡政府上台以後的兩岸政策、以及賴清德的“務實“台獨”工作者”的說法，是陸客團卻步的兩最大因素。她認為，看今年底的選舉結果，除非蔡政府對兩岸政策有所調整，否則，在蔡的任期內，觀光旅遊業對陸客團商機回溫的可能性，已無懸念。
楊淑燕23日隨高雄餐旅大學團隊參加觀光工廠頒獎典禮受訪表示，眼前就有兩個不容忽視的事件：
第一，台鐵發生嚴重的出軌意外，花東是國際觀光客熱門景點，她擔心將影響境外旅客來台意願，必然直接衝擊東台灣旅遊業。
她說，8月的韓國來台觀光客有64．2萬人次，不僅比去年同期減少3．4萬人次，今年更是連續7個月出現負成長。韓客人數逐步下降，許多學者專家分析與今年初花蓮大地震有關。旅遊安全是重要因素。
第二，美國軍艦22日穿越台灣海峽，11月可能有美軍在台海軍演。區域安全問題也會影響國際觀光客赴台意願。
楊淑燕說，觀光旅遊業今年的景氣特別差，“交通部觀光局”公布的來台旅客調查資料顯示，儘管維持在千萬人次，但在台灣消費額卻有縮減。去年來台旅客平均每人消費金額比前年少花新台幣3065元，以一年1000萬旅客來算，觀光收入因此減少新台幣306．5億元。
她說，許多退休軍公教人員考華語導遊再創第二春，因為對陸客團商機不抱希望，不是回到收入較低的“國民遊旅”帶團，就是陸續又回到“三保（寶）”行業，即保險業、保全業、賣寶塔。
東南亞旅客雖然有成長，但消費力有限，觀光旅遊餐飲業現在把主力放在發展深度旅遊型態，例如，接團客的美食餐廳，會安排上午市場採買、中午品嘗地道小吃、下午有體驗課程，最後還可領證書、拿到一張全程錄影磁碟做紀念，提供境外觀光客一些創新在地文化體驗。 |
