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中評鏡頭:熱騰騰拉麵自動販賣機進駐桃醫
http://www.crntt.hk   2021-07-08 17:32:43
自動拉麵販賣機啟用,免費提供近5,000份拉麵給桃園醫院第一線醫護人員。(照片:桃園市政府提供)
  中評社桃園7月8日電(記者 黃文杰)民進黨桃園市長鄭文燦今天到桃園醫院出席全民相挺“24小時熱食不間斷、挺醫護”活動,熱食是一碗熱騰騰拉麵,直接在自動販賣機可以吃到,跟傳統一般微波食品不太相同。

  一般微波食品為全熟的食物再經急速冷凍,因此微波加熱後,食物將因冷熱變化造成破壞,呈現過熟狀態。新技術是從挑選食材的步驟時,便會經過專屬配方處理,烹煮到7-8分熟後急速冷凍,待消費者點完餐後,才會再次加熱,讓食物在短短幾秒內加熱到300度,確保食材熟透但不過頭。

  扶田資本與台灣科大EMBA特別購置Yo-Kai Express自動拉麵販賣機,感謝醫護人員在第一線抗疫的努力,免費提供近5,000份拉麵給第一線的醫護人員,今天舉行捐贈儀式,邀請鄭文燦出席,“24小時熱食不間斷、挺醫護”,讓醫護人員在照顧病人的同時,也能享用即時現做的熱食。 


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