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年底損失逾2000億美元　疫情重創美餐飲　
http://www.crntt.hk   2020-08-04 16:32:52
 

　　肯尼迪說：“平均而言，餐館的利潤是6%至7%……手中現金只夠維持16天。新冠疫情來襲後，餐館老板就要想辦法付租金，交水電費，應對新情況。對於越來越多的餐館而言，答案就是永久停業。”

　　剛剛關閉錫爾灘一家餐館的戈登說，新冠疫情迫使他和同行思考是否需要改變以往的快節奏。“我們當中許多人都在說‘為什麼要每周開張六七天？’這讓我們重新思考經營模式。”


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