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中評論壇:高雄與大灣區合作初探
http://www.crntt.hk   2019-07-20 00:12:00
施啟揚
 
     施啟揚:老店與青創可以與粵港澳大灣區交流對接

  我本身有創業,是創意的飲料品牌。然後我們家族的事業是一間高雄老店,老店其實都會面臨到非常多的問題,包含承接,包含創新。老店最重要的問題就是他們要研發新的產品,然後還有他們怎麼持續地曝光,讓年輕人接受,認同老店品牌。通常老店我們定義在40年以上,那麼粵港澳大灣區也有非常多的這種富含歷史的品牌,像是蓮香樓等,在這方面我想台灣也可以跟粵港澳大灣區進行交流。

  我目前有一個頭銜是高雄市南華商圈促進會秘書長,我們的市集活動是以高雄當地的、土生土長的店家為主,我們聯盟裡面大概有60間店家,組成一個非盈利集體,主要是想要鼓勵我們的青年創業,所以我們每個月都會在不同的地點舉辦市集活動。南華商圈是我土生土長的地方,20年來這個商圈從非常繁榮到非常沒落,到現在基本上不會有年輕人走進去,雖然它在市中心,可是卻沒有年輕人願意去那邊走走逛逛。為什麼?因為他們那邊的產業結構已經老化,賣的商品已經不是年輕人所需要的東西,或者是年輕人根本不會想要去那邊做一些商業形態的活動。所以我們把市集拉到那邊,然後我們鼓勵年輕人創業。

  高雄現在的市集以盈利商業的來說,一天就是750塊台幣。一個年輕人要如何賺到這750塊台幣,其實也是我們這些店家值得探討的一件事。我們可不可以把出攤費降低到他們可以負擔的一個成本裡面?這值得探討。因為他們都是青年創業,可能非常有想法,非常有理想,但是他們沒有信心,不知道怎麼樣去創業,更不可能去開一些所謂的店面,尤其在高雄,現在店面店租也是非常不便宜。我們讓他以這樣的方式先去做一個市集規劃,讓他一個攤位一個攤位去做延伸,建立他們的品牌信心,而後建議他們再去做一個規劃。 


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