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平民美食虱目魚飆漲 黃偉哲攜手通路商促銷
http://www.crntt.hk   2023-08-02 20:00:59
台南市政府2日召開記者會,市長黃偉哲與通路商聯手促銷台南優質虱目魚。(照片:台南市政府提供)
  中評社台南8月2日電/昔日的平民美食虱目魚價格不斷上揚,根據農委會日前統計,拍賣價2年半來漲了6成6。民進黨台南市長黃偉哲2日與“農業部”漁業署長張致盛、通路商、漁會聯手共同推廣。

  台灣虱目魚養殖面積大約8700公頃,是全台養殖面最大魚種,其中台南占5成1,根據農委會漁產品交易行情統計,台南從2021年1月平均拍賣價每公斤新台幣80元,一路狂漲,到今年5月底,每公斤價格破百元,來到133元,也就是說2年半來拍賣價上漲6成多。台南一家老字號鹹粥店日前將每碗虱目魚肚粥漲價到300元,引起熱議。

  日前有媒體報導,虱目魚價飆是因為1千公頃的養殖魚塭停養改蓋光電場,農委會漁業署7月初澄清表示,是因2020年受虱目魚魚價低影響,因此原養殖虱目魚的漁民改養文蛤,面積達1118公頃;另查申請漁電共生的虱目魚塭也僅748公頃,佔全台虱目魚養殖面積3.6%。

  台南市政府今日首次與全聯及大潤發攜手通路促銷活動,民進黨台南市長黃偉哲2日與“農業部”漁業署長張致盛、全聯總經理蔡篤昌、大潤發營運長賴淑子以及台南市區漁會代表,出席共同推廣台南優質虱目魚。

  黃偉哲表示,台南是虱目魚的故鄉,從魚皮、魚肉、魚肚到魚腸,都深受消費者喜愛,可說是煎、煮、炒、炸都鮮甜美味。他特別感謝漁業署協助,不論是維持虱目魚價格穩定,或是拓展通路與推廣行銷等工作,都與南市府協力合作,讓大家知道台南虱目魚的營養美味,吸引更多消費者來選購最優質的台南虱目魚,也期盼藉此進一步幫助漁民增加收益。 

  今日出席記者會包括,台南市原住民議員Ingay Tali(穎艾達利)、許至椿、李啟維、沈震東、方一峰,“農業部”漁業署張致盛署長、全聯總經理蔡篤昌、大潤發營運長賴淑子,以及台南市區漁會代表等。 


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