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華僑華人的端午節:粽香飄萬里,遙寄思鄉情
http://www.crntt.hk   2020-06-26 09:11:04
 
  “艾草掛在門前,粽子香飄滿天,戴上小香囊,籃子裝滿花瓣....。。”端午當天,瑞士蘇黎世有一場“雲上過端午”活動,華裔女孩兒楊熹昀身著漢服、佩著香囊,演唱了一首端午民謠。

  活動主辦方、蘇黎世中國傳統文化協會會長陸金蓮告訴記者,共有110名蘇黎世華裔青少年參加活動,他們朗誦端午詩詞、包粽子、編五彩繩、做香囊、畫龍舟……“我們每年端午節都會舉辦大型活動,今年只能線上舉辦,但絲毫沒影響孩子們對端午民俗的熱情。”

  在美國,不少華人食客來到洛杉磯蒙特利公園的中餐廳“深井燒臘美食坊”,購買招牌“鮑魚太爺粽”。鮑魚粽的餡料由鮑魚、幹貝、鹹豬肉、東菇、栗子等精製而成,一個粽子比手掌還大,足有一斤多重。

  餐廳創始人福哥介紹,雖然今年原材料漲價,但鮑魚粽還是維持往年的價格,“為了開拓市場,我們今年還推出了符合華人口味的傳統肉粽,銷量也不錯。”

  雖然市面上可以選購到品類豐富的粽子,美國羅德島州華人協會副主席陳和棟還是習慣於自己在家包粽子。“我包的粽子裡有蝦幹、冬菇、臘腸、幹貝,糯米中還摻入了花生粒,全家人都很愛吃。”

  “我來美國38年,每年都會和家人一起過端午、吃粽子。”在陳和棟看來,“端午”是抹不掉的文化記憶,更是消不去的濃濃鄉愁。


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